Bolinho de queijo

Hoje deu vontade de comer bolinho de queijo, minha avó fazia pra mim quando eu era moleque. Fucei no livro de receitas dela e encontrei essa receita, ficou muito gostoso.

Massa:
- 2 copos (americano) de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 1/2 copo (americano) de óleo
- Sal a gosto

Recheio:
- 300g de mussarela picada
- Orégano a gosto

Cobertura:
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1/2 xícaras (chá) de queijo ralado

Modo de preparar:

Ponha todos os ingredientes da massa em uma penela e leve ao fogo, sem parar de mecher, até se desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Com a mão polvilhada com farinha separe pequenas porções da massa, abra na palma da mão e ponha no centro um pedaço de queijo. Salpique com orégano e enrole como bolinha. Para a cabertura bata o ovo, o sal e a água. Umedeça as bolinhas e em seguida passe-as na farinha de rosca com queijo ralado. Frite em óleo quente.

Como fazer a esfiha aberta do Habibis

Ingredientes:
(Rendimento aprox. de 50 unidades, caso seja muito, divida a receita)

1k de farinha de trigo (e mais um pouco até dar o ponto da massa);
30g de fermento biológico seco;
125g de açúcar refinado;esfiha-aberta-habibs-2
125ml de óleo de soja;
0,5 a 700ml de água filtrada;
13g de sal refinado.
Fuba para polvilhar

Recheio (de queijo):
650g de queijo branco amassado
1 1/2 xicara de cha de salsinha picada/ciboulette
6 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de cha de fermento em po
sal (caso que o queijo não tenha a quantidade suficiente)

Modo de Preparo do Recheio:
1) Junte todos os ingredientes.
2) Misture bem, amassando com as mãos e reserve.

Modo de Preparo da massa: esfiha aberta habibs

1) Misture a farinha com o fermento e o açúcar e deixe descansar por 5 minutos.
2) Adicione o óleo, a água e o sal.
3) Coloque a massa sobre uma superfície de mármore e sove-a até que fique com aparência homogênea.
4) Com uma faca, corte tiras largas da massa e depois, corte-a ao meio.
5) Faça um rolo grosso. Tome como medida três dedos e corte a massa em pedaços iguais.
6) Faça bolas e jogue sobre mesa com fubá.
7) Utilizando três dedos, achate cada bola fazendo laterais altas (como um ninho de beiradas não muito altas) e deixe descansar por 10 a 20 minutos polvilhados com fubá.
9) Coloque uma pequena porção de recheio sobre cada disquinho de esfiha. Espalhe o recheio por igual e asse em forno preaquecido a 180º.
10) Sirva quente ou fria.

Culinaria malemolente - Habib´s

Ainda essa semana o curiosidade malemolente vai disponibilizar em vídeo e texto a receita da Esfiha aberta do Habib´s!! Aguardem!

The Black Hole

Trabalhador de um escritório acidentalmente descobre um buraco negro, que permite fazer coisas inesperadas. Infelizmente a ganância leva a melhor sobre o "pobre rapaz".

Como criar um banner de parceria

No primeiro mês do malemolente eu pesquisei muito até encontrar uma maneira fácil de criar um banner de parceria, esse método também pode ser usado para criar imagens de redirecionamento, ou seja, você posta uma imagem e nessa imagem estará embutida um link, quando o leitor clicar na imagem ele será redirecionado a uma nova pagina.

1 - Primeira coisa a ser feita é ter uma imagem, normalmente a imagem do banner de parceria é de 120 x 60, essas dimensões podem ser feitas no pait ou em um programa de edição de imagens, eu utilizei o Photo! Editor.

2 - Depois de ter a imagem com as dimensões desejadas você ira ao site imageshack, na pagina do site você ira procurar pela palavra Browse, apos achar a palavra você vai clicar nela e selecionara a imagem do seu computador, apos ocorrer o carregamento da imagem você vai clicar em start upload.


Apos clicar em start upload você será redirecionado para outra pagina que será demonstrada na imagem abaixo, nessa pagina você terá que copiar o primeiro link que se chama Direct link to image.


Depois de copiar o link Direct link to image você ira no site maisblog e cola esse link em Endereço da Imagem (URL), lembre de tirar o http, caso você não consiga colar com o botão direito do mause você terá que utilizar ctrl + v. Apos colocar o link da imagem você tera que colocar o link da pagina que você deseja que o seu leitor seja direcionado, coloque o link desejado em Endereço do Link (URL): e depois aperte Gerar. Pronto, agora é só copiar o html que será disponibilizado e colar no seu blog.